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低聚肽等心脑血管病营养干预基础研究与产品研发.ppt 16页

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低聚肽等心血管病营养干预产品 基础研究与研发 大连双迪科技股份有限公司 中国食品发酵工业研究院 * 食源性低聚肽基础研究 食源性低聚肽种类: 海洋鱼皮胶原低聚肽 玉米低聚肽 小麦低聚肽 … * 低聚肽—降血脂研究 低聚肽对血脂的影响: 以高脂饲料喂养大鼠,建立高脂血症模式。 每天给予不同剂量的海洋鱼皮胶原低聚肽,连续45天,观察其对总胆固醇、低密度脂蛋白、高密度脂蛋白、总甘油三脂的影响。 海洋鱼皮胶原低聚肽能明显降低总胆固醇、低密度脂蛋白、总甘油三脂的水平。 降低动脉粥样硬化指数(AI),提高抗动脉粥样硬化指数(AAI)。 * 低聚肽—降血糖研究 低聚肽对糖尿病人群的营养干预研究: 研究对象: 选择II型糖尿病住院患者共240例。观察30天。 随机分为干预组(A组)和对照组(B组): A组,120例,常规治疗+海洋鱼皮胶原低聚肽 ; B组,120例,常规治疗 (天) * 低聚肽—对高血压患者内分泌激素的影响 低聚肽对高血压内分泌激素的影响: 以高血压患者100人和正常志愿者50人为受试对象,每天食用海洋鱼皮胶原低聚肽2次(6.5克/次),为期3个月,观察血压的变化,以有游离脂肪酸、瘦素、抵抗素、脂联素等脂肪内分泌激素的变化。 采用海洋鱼皮胶原低聚肽干预,能降低高血压患者的收缩压、舒张压的水平。 采用海洋鱼皮胶原低聚肽干预,游离脂肪酸水平明显降低,脂联素水平明显升高。脂联素水平能预示II型糖尿病和冠心病的发展,并在临床试验表现出抗糖尿病、抗动脉粥样和炎症的潜力。由此表明,低聚肽抗动脉粥样硬化的作用。 * 低聚肽—营养脑细胞作用研究 低聚肽对老年记忆的影响: 以6月龄SAMP8小鼠模型,给海洋鱼皮胶原低聚肽,可明显预防小鼠学习能力下降,防止神经元的过度丢失,促进脑源性神经营养因子的表达。 某些低聚肽片段可通过血脑屏障,表现出抗惊厥效果: 最新研究表明:从海洋鱼皮胶原肽中分离的肽段Glu-Gly-Ala-Arg (EGAR)可明显减少癫痫发作,提示一些小分子低聚肽可通过血脑屏障,发挥营养脑神经细胞的作用,对于预防脑部疾病的发生是有利的。 * 低聚肽—降血压作用 低聚肽对高血压的影响: 以玉米低聚肽灌胃自发性高血压大鼠,观察对血压的影响。发现玉米低聚肽剂量越高,灌胃时间越长,降压效果越明显。 糖尿病通用型 糖尿病合并肾病 糖尿病合并高血压 相关产品的开发 糖尿病及合并症用肽产品: 老年人群用肽产品 相关产品的开发 老年人群用小麦低聚肽产品: * 小麦糊粉早餐食品—对代谢综合征的影响 小麦糊粉早餐食品: 以小麦胚乳外层组织,利用国外先进的专利技术—微纳料级分层剥离技术,采用物理方法分离。 含丰富的蛋白质、膳食纤维,丰富的B族维生素及抗氧化物质,有益于改善公众膳食构成,形成良好的膳食模式。 * 小麦糊粉早餐食品—对代谢综合征的影响 小麦糊粉早餐食品 初步实验结果: 选择符合慢性代谢综合征诊断标准的受试者20名,进行了为期8周的临床试验,观察对血糖、血脂、血压、空腹血清胰岛素等生化指标的观察。 发现,对于代谢综合征患者的血压、血糖、血脂水平都有良好的改善作用。 * 谢谢! ff 中国食品发酵工业研究院 2008年3月 ff 中国食品发酵工业研究院

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